唐湘如华南农业大学水稻研究室主任

　　针对罗定龙头企业主要种植优质香稻品种的特点,华南农业大学水稻研究室主任唐湘如教授推荐了两项栽培技术:增香栽培和绿色栽培。

　　据他介绍,去年在聚龙香稻生产基地示范应用华南农业大学研究出的“香稻增香栽培技术”,使香米增香15%以上,增产15%以上,增加了香米的产量的同时也更加适合广东人的口味。“这项技术已经成熟,除了可以提高香稻的香味,还可以增强水稻的抗倒能力,减少病虫危害。”

　　此外,唐湘如教授还提倡罗定稻米采用绿色栽培。“现在中央一号文提倡绿色生产,在栽培方面就是要绿色栽培。一方面要少施化肥,提高化肥的利用率；另一方面要减少化学农药,特别是高毒农药的施用。”唐湘如表示,健康的栽培方式有利于提高水稻的抗病抗虫能力。

　　为保护环境,减少水土流失,还可采用水稻机械化免耕和少耕栽培模式,包括免耕同步施肥机插秧、免耕同步施肥水穴播、少耕同步施肥水穴播、少耕同步施肥机插秧以及少耕同步施肥旱穴播等七种模式。免耕和少耕技术的应用使得种植水稻时不需翻土,全程机械化,降低成本的同时还大大提高生产效益。

　　唐湘如指出,罗定稻米产业的发展需要机械化的支持,“目前收割基本实现了机械化,但是田间管理机械化略显不足”。他建议,一定要推广机械化,以此减少成本,提高效率。比如,改人工表施基肥为同步机械深施基肥,提高了肥料利用率,增加水稻产量,减少化肥对环境的污染；改人工插(抛)秧和撒播为机插秧和机械精量穴播(水穴播和旱穴播),减轻人力种植劳动强度,节省人工成本；采用灭茬埋草机或除草剂,实现稻草全景还田等。

　　“北有稻花香,南有丝苗香,我们应该打响广东丝苗香米的品牌。”唐湘如表示,此次罗定调研活动让他了解了广东好大米的发展情况,同时也发现罗定乃至广东稻米产业中有一些东西需要加强。一方面,政府应该在香米方面投入更多的研究,研发出更香的、品质更佳的优质丝苗香米品种；另一方面,栽培要提倡机械化。与此同时,广东还可以开发一些具有保健功能的优质香米,如富锌、富铁香米,促进产业升级。